Domanda:
Salve,
vorrei sapere se la zucca pur essendo una verdura, se mangiata in quantità eccessive possa far ingrassare.
La ringrazio
Giorgia da Bresso
Risposta:
Cara Giorgia,
la zucca è un ortaggio ipocalorico che apporta soltanto 18 calorie per 100 grammi di polpa. E’ inoltre ricca di fibre, che aumentano in senso di sazietà e regolano le funzioni intestinali. E’ pertanto molto indicata nelle diete.
Come per tutti gli alimenti è però importante controllarne il condimento. Non bisogna poi eccedere: tutti gli alimenti vanno sempre consumati in modo ponderato ed equilibrato. In genere non superare i 200 grammi di polpa a porzione.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Casertala