Domanda: Salve, da qualche giorno mi è stata consegnata una dieta “ingrassante” dal mio personal trainer in palestra, il quale mi consiglierebbe di assumere nell’arco della giornata per due volte albumi d’uovo crudi per introdurre proteine. Vorrei sapere da un parere esperto se tale assunzione non comporta effetti collaterali in futuro e come cuocere gli …

Domanda: Gentili dottori nutrizionisti, mi sapete dire se c’è qualche alimento o vitamina in grado di abbassare il valore dell’ematocrito? Grazie.Distinti saluti.Stefano da Porto Sant’Elpidio Risposta: Carissimo Stefano, se si tratta di un episodio sporadico (infatti, aumenti assoluto del numero dei globuli rossi circolanti si riscontrano nelle cosiddette policitemìe sintomatiche come conseguenza dell’altitudine oppure di …

Domanda: Ho letto su un giornale che ci sono certi alimenti che se mangiati singolarmente anziché farti aumentare le calorie te le tolgono. Nel senso che l’energia utilizzata per digerirli è di più di quella fornita dalle calorie che contiene quell’alimento e quindi è come se nonlo mangiassi… (come per esempio le mele!) Ma è …

Domanda: Salve, sono una ragazza di 23 anni e sono alta 1,65 m e peso 57 kg… Premetto che da circa 3 mesi ho fatto una pausa dall’attività fisica e mi sono lasciata andare un po’ col cibo. Ho ripreso da poco… (riuscivo senza sforzo a correre per almeno 2 ore. Ora che ho ripreso …

Domanda: Salve, sono Alessandro, ho 16 anni, sono alto 1.75 e peso 68 kg. Pratico palestra da 1 mese e mezzo per 4 volte alla settimana. Il mio scopo è aumentare la massa muscolare, in particolare gli addominali. Questa pancia mi da molto fastidio e vorrei dimagrire di 3 kg, ma non ci riesco… non …

Domanda: Gentile dottore, sono alta 1.53 ed ho sempre pesato 40-41 Kg. Anni fa feci una dieta a punti del tipo weight watchers (all’epoca pesavo 50), sono dimagrita fino al peso attuale e diciamo che con il tempo ho adotattato questo modo di mangiare (1200 Kcal al giorno). Da qualche settimana, nonostante mangi sempre in …