Domanda: Gentili dottori buon pomeriggio,visito regolarmente il vs sito, e trovo che le vostre risposte alle domande dei visitatori siano sempre esaustive ed interessanti. Da qui, la necessità e voglia di contattarvi per sottoporvi il mio “caso”. Sono una ragazza di 30 anni affetta da Thalassemia major (trasfondo regolarmente e seguo una terapia chelante del …
Domanda: Buongiorno,sono un ragazzo di 25 anni e da un anno pratico esercizi in palestra (min 2 volte a settimana) più un paio di volte a settimana pratico il mio sport (pallavolo). Premetto che sono alto 1,75 e peso in questo momento 62 Kg. Purtroppo non riesco a prendere peso e soprattutto ad aumentare massa …
Domanda: Gent.li sigg., mi è stato diagnosticato un ipotiroidismo 7 anni fa ormai diventato cronico. In fase di diagnosi della disfunzione ho preso peso e sembra che adesso il mio sovrappeso si sia stabilizzato intorno agli 8/10 Kg che non riesco a smaltire in alcun modo. La mia dieta è già molto ridotta. Avete dei …
Domanda: Buongiorno,ho un’intolleranza al frumento, posso mangiare la tapioca che è un’Euphorbiacae? E se si come la posso cucinare? Federico Risposta: Carissimo Federico,la tapioca, detta anche farina di manioca, è un amido estratto dai tuberi della manioca, Essendo priva di glutine è proprio consigliata a chi è soffre di intolleranza al frumento ed ai cereali …
Domanda: Buongiorno,sono una giovane donna operata di appendicectomia. Dopo due gironi di digiuno ho ripreso l’alimentazione ma molto leggera. Il chirurgo mi ha consigliato di non mangiare verdure “sfilacciate” e tutti quegli alimenti che appesantiscono la digestione per evitare di insistere sulla ferita. Io però non so a cosa si riferisse e sto facendo da …
Domanda: Buongiorno,è vero che cucinare con l’olio extravergine fa male? GrazieDaniela da Napoli Risposta: Carissima Daniela,nessun alimento fa bene o male in assoluto. Lo stesso vale per l’olio extravergine di oliva che anzi utilizzato nelle giuste quantità e possibilmente a crudo ha ottime proprietà nutrizionali. Distinti salutiDott. Luigi Schiavo, Caserta
