Domanda:
Gentile dottore,
ho 16 anni e un grande problema: 2 anni fa pesavo 66 kg e ora 55 (sono alta 1,71 m). Lei dirà: dov’è il problema? Bè vorrei tornare a mangiare, non molto, ma almeno vorrei assumere le sostanze necessarie al sostentamento e allo sviluppo (dopotutto sono ancora nella crescita).
In genere mangio 3 fette biscottate semplici a colazione, 60 g di pasta in bianco a pranzo, la carne (fettina) tutti i giorni o a pranzo o a cena, tranne quando mangio il pesce (2 volte alla settimana), 4 frutti al giorno (tra mele, pere, kiwi, mandarini, ma mai banane), verdura (pomodori, bietola,..) e ogni 2 giorni uno yogurt al caffè o al limone.
In media assumo 800 kcal al giorno e studio: vado a scuola, faccio 3 volte alla settimana 20 minuti di bici, poi alcune serie da 30 addominali e camminate di 20 minuti. Non sono grassa di costituzione: sono ingrassata a 14 anni perchè ho mangiato molto in seguito a un dispiacere, i miei genitori sono magri e vorrei sapere se tornassi a mangiare un po’ di più ingrasserei? Cosa posso mangiare e quanto?
Grazie
Emma da Roma
Risposta:
Carissima Emma,
essendo la divulgazione dell’educazione alimentare negli adolescenti uno dei capi saldi della mia attività professionale, sono sempre amareggiato quando sento dire da una ragazza di appena 16 anni di avere grandi problemi con l’alimentazione in quanto vuol dire partire con il piede sbagliato e cominciare ad avere già in giovane età problemi con il cibo. E’ giustissimo che tu voglia avere un’alimentazione equilibrata e corretta che ti permetta di apporre tutti i nutrienti di cui il tuo corpo necessità per soddisfare le esigenze della crescita ed hai tutte le carte in regola per farlo.
Tralasciano il momento di “crisi” in cui probabilmente hai avuto atteggiamenti alimentari sbagliati che ti hanno fatto dimagrire così tanto, il mio consiglio è quello di fare la “pace” con gli alimenti, senza prediligere nessun alimento in particolare ma introducendo ogni giorno nella tua alimentazione tutti gli alimenti che la natura ci mette a disposizione, variandoli in base ai tuoi gusti ed associandoli in base alle tue esigenze giornaliere. Continua a fare attività fisica e vedrai che ritroverai i tuoi equilibri.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo, Caserta