Domanda:

Buongiorno,

ho letto nella rubrica “L’ingrediente del mese” ovvero i piselli, che sono difficilmente digeribili se mangiati crudi. Vorrei a questo punto sapere che disturbi mi possono creare visto che in stagione preferisco mangiarli non cotti.

Grazie mille
Loredana da Rimini

Risposta:

Carissima Loredana,

i piselli crudi sono in genere solo indigesti. Ma se lei li mangia senza accusare tale fastidio, non hanno particolari controindicazioni.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta