Domanda:

Buongiorno dottore.
Da un po di tempo sto soffrendo di digestione lenta, nel senso che sto constatando che diverse ore dopo i pasti, specialmente il pranzo, sento una fastidiosa sensazione di pesantezza anche se ho mangiato leggero, e soprattutto con cibi leggeri. Mi capita spesso che alle 6 del pomeriggio (o più tardi) quindi a 4 ore dal pranzo, io non abbia ancora digerito per esempio della semplice lattuga o altre verdure, oppure la carne, specialmente di maiale (anche se leggera e cucinata semplicemente), e non mi capita invece con cibi come pasta, pizza, frutta…

Sto seguendo un’alimentazione più leggera dopo essermi resa conto di aver preso circa 4-5 chili dalla fine dell’estate; cerco di mangiare molte verdure e frutta, cereali integrali la mattina, e nei pasti principali cerco sempre di mangiare carne (visto che 3 o 4 volte a settimana pratico la kick boxing) e ho limitato molto il consumo di pasta e cibi con alto contenuto di grassi. Ciò non toglie però che ogni tanto io mangi anche pizza, o primipiatti un po’ più coditi ed elaborati, magari un cornetto la mattina.

Cosa posso fare e che cibi mi consiglia per cercare di levare questo fastidio? Pensa che dovrei fare delle analisi per verificare l’intolleranza a qualche cibo?

Cordiali saluti
Valentina da Cagliari

 

Risposta:

Carissima Valentina,

spesso la problematica che mi riferisce viene agevolmente superata consumando un piatto di verdura cruda prima del pasto; per esempio se a pranzo ha programmato di mangiare della carne di maiale preceda il pasto con una porzione di rucola e finocchio i cui principi attivi aiuteranno a rimuove eventuali gas intestinali. Se programma invece di mangiare un primo a base di carboidrati complessi preceda il pasto con una porzione di frutta (mela o pera o 2 kiwi o 2 prugne o 2 albicocche o 1 fetta di anguria o 10 fragole).

Inoltre se riesce faccia del moto per risvegliare un attimino il suo metabolismo.

Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo