Domanda:
Buongiorno,
è vero che cucinare con l’olio extravergine fa male?
Grazie
Daniela da Napoli
Risposta:
Carissima Daniela,
nessun alimento fa bene o male in assoluto. Lo stesso vale per l’olio extravergine di oliva che anzi utilizzato nelle giuste quantità e possibilmente a crudo ha ottime proprietà nutrizionali.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta