Domanda:
Buongiorno,
vorrei sapere se è corretto a pranzo per praticità mangiare una piccola pagnottina di pane fatto in casa, un frutto (banana o mela e un caffè.
Ho anche un’altra domanda, quando ho voglia di dolce cosa posso mangiare? Ho i dati di glucosio al limite.
Grazie
Mariangela da Torino
Risposta:
Carissima Mariangela,
per mantenere giusti livelli glicemici le consiglio di frazionare la sua giornata alimentare in almeno cinque momenti associando in corrispondenza del pranzo ai carboidrati della pasta o del pane una porzione di verdure o di legumi, ed in corrispondenza della cena un secondo a base di pesce o di carne bianca con una ulteriore porzione di verdure. Per darle dei consigli sull’eventuale frequenza nell’assunzione di dolci avrei bisogno di sapere il valore della glicemia e se integra la sua alimentazione con un sussidio farmacologico.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta