Domanda:
Ecco la mia domanda: nell’occasione dello stesso pasto, mangiare patate e verdura cruda è controindicato oppure è benvenuto, per avere una buona DIGESTIONE? La stessa domanda la faccio in altra variante: abbinare polenta (al posto delle patate) alla verdura cruda? (certo, in ogni situazione, quasi sottinteso, si mangia anche altro assieme, pesce o carne)…
Grazie
Raluca da Cervarese S. Croce
Risposta:
Carissimo Raluca,
non vedo particolari problemi nell’abbinamento che mi descrive. Magari per non eccede in carboidrati quando mangia le patate potrebbe evitare il pane.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo