Domanda:
Salve,
sono un ragazzo di 38 anni e non soffro di malattie gastro-intestinali. Essendo un consumatore di aglio crudo, vorrei sapere qual’è la giusta quantità di aglio crudo da assumere in spicchi a settimana.
Si ringrazia anticipatamente.
Giuseppe da Biella
Risposta:
Carissimo Giuseppe,
se vuoi giovarti degli effetti benefici dell’aglio crudo ti consiglio di consumarlo con moderazione anche se non soffri di particolari problematiche gastrointestinali. In condizioni normali, uno spicchio al giorno è sicuramente sufficiente.
Consumare troppo aglio può a lungo andare irritare le pareti intestinali e danneggiare le cellule ematiche con conseguente anemia. Quindi, anche in questo caso, vale la regola della moderazione.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta