Domanda:
Buongiorno,
ho letto nella rubrica “L’ingrediente del mese” ovvero i piselli, che sono difficilmente digeribili se mangiati crudi. Vorrei a questo punto sapere che disturbi mi possono creare visto che in stagione preferisco mangiarli non cotti.
Grazie mille
Loredana da Rimini
Risposta:
Carissima Loredana,
i piselli crudi sono in genere solo indigesti. Ma se lei li mangia senza accusare tale fastidio, non hanno particolari controindicazioni.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta