Domanda:
Gentile dottore
quante calorie hanno più o meno le pastine che si comprano in pasticceria? Tipo pastina al riso, alla ricotta, il ventaglio ecc.).
Grazie mille
Donatella da Padova
Risposta:
Carissima Donatella
Dipende dalle dimensioni, dal ripieno dal grado di riempimento della cosiddetta “pastina”.
Diciamo che una ogni tanto, tipo la domenica, fa bene al palato e soprattutto al cervello. Quindi la mangi senza pensare alla calorie, anche se sta a dieta.
Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta
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Ciao Donatella
Purtroppo, come ti ha già detto il dott. Schiavo, le calorie delle paste dipendono da molteplici fattori: quanto è grande, la quantità di burro, olio o margarina utilizzata nell’impasto, quanto è farcita, quanto zucchero contiene… tutti dati che variano non solo da pasta a pasta, ma anche da pasticceria a pasticceria.
Orientativamente il contenuto calorico può variare dalle 200 alle 500 calorie. Più la pasta è ricca di burro, zucchero e creme più il contenuto calorico sale.
Un caro saluto
Barbara