Domanda:
Salve,
premetto che sono un buongustaio “moderato” e un po’ salutista… vorrei sapere perché quando mi capita di mangiare le mandorle, il mio istinto sarebbe quello di mangiarne in quantità industriali, cosa che non succede neanche con i miei cibi preferiti, potrebbe essere il segnale di una qualche carenza nutrizionale???
Grazie per la disponibilità!!!
Giordano da Roma
Risposta:
Carissimo Bruno,
non si tratta di alcuna carenza ma solo di piacere soggettivo nei riguardi delle mandorle.
Le mandorle rappresentano un’ottima fonte di magnesio e di vitamina E e fibre. Quindi le consumi pure, magari come spuntino, tenendo presente però che sono abbastanza caloriche come peraltro tutta la frutta secca. Quindi, come sempre, non rinuncia bensì moderazione.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo, Caserta