Domanda:
Buongiorno sono una ragazza di 20 anni, da qualche giorno sono venuta a conoscenza da mia suocera dell’esistenza del kefir (fermenti lattici probiotici da fare con acqua), leggendo tramite internet ho notato che aiutano e prevengono alcuni disturbi come colite gastrite e che comunque fanno bene all’organismo… prima però di prenderli vorrei un parere da lei.
Spero in una sua risposta
Cordiali saluti
Paola da Cerreto Guidi
Risposta:
Carissima Paola,
li può prendere tranquillamente al posto dello yogurt. Si tratta infatti di una bevanda ricca di fermenti probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte. Contiene circa lo 0,8% di acido lattico, ha un gusto fresco ed è un alimento nutriente.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo