Domanda:
Salve, sono una studentessa di 18 anni, lo scorso giugno a termine del mio IV anno di liceo pedagogico ho deciso di cambiare la mia alimentazione, durante l’anno scolastico a causa dei molti compiti e del poco tempo a disposizione ho seguito un’alimentazione scorretta (molte merendine confezionate, cioccolata, insaccati, panini e pasta) più una vita sedentaria.
Da giugno invece ho lentamente mutato tutto ciò basando la mia dieta su frutta e verdura accompagnati da carne/pesce/formaggio o uova sode limitando l’uso di pasta (1/2 volte a settimana) e pane. Una volta a settimana mangio l’insalata di riso. Prima della dieta pesavo 69 Kg (sono alta 1.60) stamani invece peso 62 kg. Però durante questo regime alimentare ho commesso un errore saltando la colazione e gli spuntini per paura di altre calorie da smaltire, infatti io ho cambiato anche il mio stile di vita andando a correre due volte al giorno (30/40 minuti ogni corsa) e questo ha migliorato molto il mio stato psicologico poiché la corsa mi sta aiutando a superare la timidezza. Vorrei chiedere alla S.V. quale potrebbe essere una colazione corretta e sana e se dovrei aggiungere anche degli spuntini (se sì, di che tipo?) in vista anche tra poco dell’inizio dell’anno scolastico.
Grazie per la sua cortese attenzione
Attendo sue risposte tramite e-mail
Carmen da Napoli
Le chiedo ulteriormente se i biscotti pubblicizzati (ad esempio quelli senza zucchero aggiunto) sono davvero sani e adatti a una dieta corretta.
Risposta:
Carissima Carmen,
la colazione del mattino rappresenta un pasto fondamentale sia per un corretto stile di vita sia per il mantenimento del peso corporeo.
Alimenti semplici, quali 1 tazza di latte parzialmente scremato con cereali oppure un paio di fette biscottate con della marmellata oppure 5-6 biscotti ai cereali, non solo permettono al metabolismo di risvegliarsi dal sonno notturno, ma migliorano anche le funzioni intestinali permettendo una corretta detossificazione del corpo.
Inoltre spuntini e merende a base di frutta, yogurt, biscotti leggeri (esempio Pavesini) sono sufficienti a mantenere il nostro motore metabolico sempre acceso.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo