Domanda:
Salve,
su internet esistono persone che mettono in guardia dal consumare latte. Ad esempio, a questo link:
http://www.centopercentoanimalisti.com/phpBB2/-vp456916.html
sono riportati una larga serie di effetti collaterali negativi. Mi piacerebbe sapere la vostra opinione.
Grazie
Cordialmente
Federico da Treviso
Risposta:
Carissimo Federico,
il latte è un alimento quasi completo fondamentale per lo sviluppo e la crescita dei neonati umani e di altri mammiferi. Il pericolo di notizie riportate su di un sito “non scientifico” è proprio quello di generare nei lettori false paure; per cui fino a quando non ci saranno vere evidenze scientifiche, e per ora non ce ne sono assolutamente, che dimostreranno un potenziale ruolo dei componenti del latte nella cancerogenesi piuttosto che nella genesi di altre patologie, le notizie riportate lasciano il tempo che trovano.
Quindi, se le piace, si goda il suo cappuccino caldo mattutino oppure una bella mozzarella in tutta tranquillità.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo